Sladka in kisla rezervna rebra

Kratek opis:


Podrobnosti o izdelku

Pogosta vprašanja

Oznake izdelkov

Sladko-kisla rezervna rebra (Sweet and Sour Spare Ribs) je reprezentativna tradicionalna jed sladkega in kislega okusa. Kot glavno sestavino uporablja sveža svinjska rebra, meso je sveže in nežno, barva končne jedi pa je rdeča in sijoča.

"Sladko in kislo" je okus, ki ga imajo vse glavne kitajske kuhinje. Sladko-kisla svinjska rebra izvirajo iz Zhejianga in so značilna zhejiang jed.

Pristna sladko-kisla svinjska rebra zelo natančno govorijo o metodah in sestavinah. Na splošno se uporabljajo rebra in rebra. Svinjska rebra je treba odstraniti iz krvi, jih odcediti in marinirati za okus, nato jih premazati z moko in ocvrto, dokler površina ne postane zlata in hrustljava. Odstranite za kasnejšo uporabo. Potem, ko dobimo sladkorno barvo, rebra ocvremo v ponvi in ​​na koncu prelijemo z riževim kisom za sladko-kisel okus. Tu je treba uporabiti rižev kis. Okus starega kisa je premočan in vpliva na okus!

Sestavine, ki se uporabljajo v šanghajski kuhinji, so preprosto sladko-kisle. V okusu je uporabljena paradižnikova omaka. To je tudi značilnost šanghajske kuhinje. Kuhinja zhejiang je bogata z materiali, izvrstna in polna barv, dišav in okusa. Sečuanska kuhinja je najboljša izbira za sladko-kisla svinjska rebra. Seznanite s sladkorjem, soljo in kisom.

Omaka za sladko-kisla svinjska rebra so samo šanghajske jedi s paradižnikovo omako. Šanghajske jedi so lažjega okusa, medtem ko so jedi iz Zhejianga in jedi iz Sečuana pomembnejše. Sladko-kisla svinjska rebra šanghajske kuhinje in kuhinje Zhejiang so kuhane jedi, sladko-kisla svinjska rebra v sečuanski kuhinji pa so v Sečuanu dobro znana hladna jed. Uporablja način kuhanja v globokem ocvrtu. Pripada sladko-kislemu okusu, z jantarno mastno, suho aromo in vlažilno. Je kisel in mehak, je dobra predjed ali predjed. Kitajci so ga zelo ljubili.

Sladko-kisla svinjska rebra v kuhinji Huaiyang v tehniki združujejo značilnosti kuhinje Zhejiang in sečuanske kuhinje ter po okusu združujejo značilnosti šanghajske kuhinje. Začinimo jo s sladko-kislim, čebulo in česnom ter prepražimo z oljem. Zgodovina sladko-kislih svinjskih reber, narejenih v kuhinji Huaiyang, Krajša od ostalih treh kuhinj.


  • Prejšnja:
  • Naslednji:

  • Podobni izdelki